Gorgonzola - италианско синьо сирене - се съчетава добре с пипер рукола и мътеница в това лесно ястие с тестени изделия.
Cal / Serv: 261 Доходи: 4 съставки 8 унции макаронени пене 1 супена лъжица. сол 4 унция. горгонзола 1/2 c. Мътено мляко 2 с.л. плосък лист магданоз 1/4 ч.л. сол 1/4 ч.л. едро смлян пипер 2 с.л. пресни листа от рукола 2 с.л. препечени борови ядки Посоки- Направете макароните: В голям съд на силен огън долейте 4 кила вода до кипене. Добавете солта и разбъркайте в макароните, докато водата заври отново. Продължете да готвите 10 до 12 минути, докато приключите. Извадете от котлона и отцедете. Поставете в голяма купа за паста и оставете настрана.
- Облечете макароните: В малка купа разбъркайте заедно Горгонзола, мътеница, магданоз, сол и черен пипер. Изсипете върху горещите сварени макаронени изделия и хвърлете, за да покриете равномерно.
- Сервирайте макароните: Добавете рукола към макароните, хвърлете добре, намажете отгоре с борови ядки и сервирайте веднага.
