Скаридите са мариновани в соя, мисо и чесън за азиатски вдъхновен обрат на южен фаворит.
Cal / Serv: 409 Доходи: 4 порции Време за подготовка: 0 часа 25 минути Общо време: 0 часа 40 минути Съставки 1 брой джинджифил 2 супени лъжици. зехтин 2 с.л. бяла паста мисо 2 с.л. соев сос 2 скилидки чесън 1 фунт големи скариди 1 к. пълномаслено мляко 1 с.л. неварени каменно-млечни зърна 1/2 c. натрошено козе сирене 1 малка джалапеньо 2 с.л. масло 1 супена лъжица. Прясно смлян пипер 1 ч.л. сол нарязани на ситно чесън- В малка купа разбийте джинджифила, олиото, мисо пастата, соевия сос и чесъна, които да комбинирате. Прехвърлете маринатата в пластмасова торбичка, която може да се затваря с 2 галона; добавете скариди и масажирайте към козината. Хладилник за поне 1 час или до 4 часа.
- В голяма тенджера на средно силен огън довеждайте 4 чаши вода, мляко и печива до кипене. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри, като бъркате често, докато песъчинките станат нежни, 10 до 15 минути. Отстранете от топлината. Разбъркайте в сирене, джалапеньо, масло, черен пипер и сол. Заделени.
- Загрейте голям тиган или грил тиган на силен огън. Гответе скариди до току-що розово, около 2 минути от всяка страна.
- Разделете песъчинките, а след това скаридите между 4 купички. Гарнирайте с черен пипер и чесън.
