https://eurek-art.com
Slider Image

Earl Grey Crème Brûlée

2024

Няма по-добър начин да изтриете тези лакомства, напоени с чай, отколкото в самите индивидуални чаени чаши, но не забравяйте да обвиете ръба на всяка чаша със защитен слой от алуминиево фолио, преди да вземете факла до върха.

Доходи: 4 порции Общо време: 2 часа 30 минути Състав 1 1/4

чаши тежък крем

1/2 c.

пълномаслено мляко

1/3 c.

захар, плюс допълнително за поръсване

2 с.л.

насипен чай Ърл Грей

4

големи яйчни жълтъци

инструкции
  1. Загрейте фурната до 300 ° F. Смесете сметана, мляко и захар на къс в средна тенджера. Свалете от котлона, добавете чай и оставете да се задушава 4 минути. Прецедете през телена мрежеста цедка, облицована с тензух; изхвърлете чая.
  2. Разбийте заедно жълтъците в купа. Постепенно разбийте в сметана сместа, няколко капки наведнъж, докато се добави около 1 чаша. Добавете останалата сметана и разбийте, за да се комбинират.
  3. Поставете четири термоустойчиви рамекини или чаени чаши с 6 унции в тава за печене 13 на 9 инча. Разделете сметановата смес между рамекините (около 1/2 чаша всяка). Поставете тиган във фурна и добавете много гореща вода, докато стане равностойно на нивото на сместа в рамекините. Печете, докато центърът е току-що зададен, 30 до 35 минути.
  4. Прехвърлете ramekins в телена поставка; оставете да се охлади за 30 минути, след това се охлажда в хладилник до охлаждане, най-малко 1 час или до една нощ. Когато сте готови за сервиране, поръсете върховете със захар. Разтопете захарта с помощта на кухненска факла до златисто кафяво и хрупкаво, 30 секунди до 1 минута.

Тази година има голям недостиг на венци за паднали войници на Националното гробище в Арлингтън

Тази година има голям недостиг на венци за паднали войници на Националното гробище в Арлингтън

Как да регулирате карбуратора на верижна моторна резачка

Как да регулирате карбуратора на верижна моторна резачка

Вместо това изкопайте коледния венец и закачете този искрящ дисплей на капака на вратата от масон

Вместо това изкопайте коледния венец и закачете този искрящ дисплей на капака на вратата от масон