Оризът е диетичен основен продукт за много хора.
В света има повече от 120 000 вида ориз. Различен във вкуса, текстурата и характеристиките на готвене, оризът е основният хранителен продукт за голям процент от населението в света. Вареният ориз, известен още като конвертиран ориз, е ориз, който е бил сварен в люспите преди смилането.
Ползи
Процесът на парене позволява на ориза да задържа повече от витамините и минералите от оригиналното зърно. Процедурата променя текстурата и гарантира по-отделно и твърдо зърно при готвене.
хранене
Една порция парен ориз е както холестерол, така и без глутен. Той е с ниско съдържание на натрий и наситени мазнини. Оризът осигурява сложни въглехидрати, използвани от тялото за енергия.
Метод на печката
Комбинирайте 1 чаша ориз, 2 чаши вода и чаена лъжичка сол в тенджера от 2 до 3 кварта. Довежда се до кипене, като се разбърква веднъж или два пъти. Намалете топлината, след това покрийте и оставете да къкри 20 минути или докато цялата течност се абсорбира. Полейте с вилица и сервирайте.
Микровълнов метод
Комбинирайте 1 чаша ориз, 2 чаши вода и чаена лъжичка сол в 2- до 3-квартен микровълнов контейнер. Покрийте и гответе на високо за 5 минути. Намалете топлината до 50 процента мощност и микровълновата допълнително 20 минути или докато цялата течност се абсорбира. Оставете да престои още 5 минути преди сервиране.
Съвети
Изплакването на ориза преди готвене елиминира много от хранителните вещества и не се препоръчва. Надникването под капака на тенджерата освобождава парата и прекъсва процеса на готвене. Разбъркването на ориза, след като вече е достигнало до кипене, води до дъвкав ориз.
