Трудно е да се направи разлика между снежните раци и кралските раци
Много хора обичат да ядат снежни раци и кралски раци заради нежното си, сочно месо. Често объркан поради приликите си, внимателно разглеждане на ракетите, свързани с отдалеченост, разкрива някои леки разлики.
размер
Най-големите снежни раци тежат около пет килограма, докато най-големите крали раци могат да тежат до 10 килограма.
Идентификация
Кралските раци имат шест крака, голям нокът за раздробяване и по-малък нокът. Снежните раци имат 10 крака, които са по-дълги и по-тънки от тези на кралските раци. Кралските раци имат по-твърда, по-шипаста черупка от снежните раци. Снежните раци също са по-кафяви на цвят от кралските раци.
вкус
Списанието за специализирани храни „The Nibble“ описва вкуса на месото на снежните раци и кралските раци като сладък, но казва, че месото на снежните раци е по-влакнесто от това на кралските раци.
жътва
Кралските раци и снежните раци имат малко по-различни сезони на прибиране на реколтата. Според World Fishing Today сезонът на прибиране на реколтата от крал на Аляска варира от октомври до ноември и отново от януари до март. Снежните раци в Аляска обикновено се събират от октомври до средата на февруари.
износ
САЩ, Канада, Русия и Япония улавят и изнасят снежни раци. Само САЩ и Русия улавят и изнасят кралски раци.
