Големите подводници са телбод за пикник - усилете вашите с пържени пилешки пръсти и пилешко зеле.
Доходи: 8 порции Време за приготвяне: 0 часа 30 минути Общо време: 0 часа 45 минути Съставки Пилешки пръст Sub 1 1/2 фунта пилешки търг 1 (1 унция) плик суха ранчова смесица, разделена на 3 c. универсално брашно 1 супена лъжица. бакпулвер Кошер сол и прясно смлян черен пипер 1 1/2 c. мътеница 9 ст. масло от рапица 1/4 c. обикновено гръцко кисело мляко 3 с.л. пълнозърнеста дижонска горчица 1 16-унция. Италиански или френски хляб хлебче Зеле и сладко от грахово зърно Зеле и шкембе от грах 2 гр. нарязано на кубче пилешко дрънче 2 c. нарязан на ситно захар грах 1 настърган голям морков 1/4 с. магданоз с плосък лист, накъсан пресен 2 с.л. копър, нарязан пресен 2 ч.л. лимонова кора 2 ч.л. лимонов сок 3 с.л. зехтин Кошер сол и прясно смлян черен пипер Начин на употреба- Поставете телена стойка върху лист за печене, облицован с хартиени кърпи. Хвърлете пилешко месо с 2 супени лъжици дресинг в купа. Разбийте заедно брашното, бакпулвера, 1 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер и останалата дресинг смесете в отделна купа. Изсипете мътеница в трета купа. Хвърлете пилешки парченца, по едно, в брашна смес; потопете в мътеница и отново хвърлете в брашнената смес. Оставете пилето с покритие да престои в брашна смес 10 минути.
- Загрейте 1 1/2 инча масло в дълбок тиган или холандска фурна на средно силен огън до 360 ° F. Запържете пилето на партиди, обръщайки се от време на време, до златисто кафяво и сварено, от 3 до 5 минути. Прехвърлете в подготвен багажник и подправете със сол.
- Разбъркайте заедно кисело мляко и горчица в купа. Подправете със сол и черен пипер. Разделете хляба по дължина и отстранете горната част на меката вътрешност. Разстелете дъното на хляба със сместа от кисело мляко. Най-отгоре с пилешко и зеле и сладък грах; сандвич с горна половина хляб. Филийка малко преди сервиране.
- Направете сладоледената каша и зелето. Хвърлете заедно настърган зеле и захар грах, морков, копър, лимонова кора, лимонов сок и зехтин в купа. Подправете с кошерна сол и прясно смлян черен пипер. Оставете да престои 5 минути или докато току-що увяхне. Прави 8 порции.
