Дайте тези свои обрати! Разменете говеждото месо с равни количества пилешки гърди или свински сладкиш или търгувайте ананас с манго.
Доходи: 4 порции Време за готвене: 0 часа 30 минути Общо време: 0 часа 40 минути Състав Tacos 1 лук, нарязан 1 скилидка чесън, нарязан 2 ч.л. чили на прах Кошер сол Прясно смлян черен пипер 1 фунт сирене, нарязан на 1/2 "парчета 1 малка джикама, нарязана на кибритена клечка 5 репички, нарязана на ситно 1/3 с. нарязана прясна килантро, плюс още за сервиране на 2 с. л. пресен лайм сок 1 1/2 с. л. майонеза 1 супена лъжица масло от рапица 1 с. нарязани пресни ананасови царевични тортили, затоплени клинове от лайм, за сервиране на Mojo Black Beans 1 супена лъжица масло от рапица 1 шалот, нарязан 1 скилидка чесън, нарязан 1 ч. л. портокалова кора 1 (19, 75-унция) консерва черен боб 2 с. Л. Пресен портокалов сок Кошер сол Прясно смлян черен пипер Queso Fresco Упътване- Подгответе тако: Комбинирайте лук, чесън, чили на прах, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер в купа. Добавете говеждо месо и разбъркайте до козината; оставете да престои 15 минути.
- Междувременно хвърлете заедно в съда джиджами, репички, килантро, сок от лайм и майонеза. Подправете със сол и черен пипер.
- Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие на силен огън. Добавете сместа от говеждо месо и гответе на партиди до покафеняване, от 5 до 7 минути. Добавете ананас и гответе до топло, 1 до 2 минути. Подправете със сол и черен пипер.
- Направете Mojo Black Beans: Загрейте масло от канола в средна тенджера. Добавете шалот и чесън; гответе до омекване, 2 минути. Разбъркайте с портокалова кора и гответе 30 секунди. Разбъркайте черен боб и пресен портокалов сок; оставете да къкри до топло, 4 до 6 минути. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте отгоре със стерео фреско.
- Сглобете такос: топ тортили с говеждо месо, няколко от черния фасул Mojo и робката jicama.
- Сервирайте с варови клинове и останали черни бобове Mojo.
НА СЕРВИЗ: протеин: 32 g; мазнини: 17 g; въглехидрати: 59 g; фибри: 15 g; натрий: 564 mg; холестерол: 58 mg; калории: 505.
