Ние сме предоставили две рецепти за креп - една за шоколад и една за ванилия - и всяка рецепта прави две дузини 6-инчови крепчета. Ако искате да направите и двата вида, удвоете рецептите за пълнене и сос. Крепите могат да бъдат направени няколко седмици предварително, увити плътно в пластмаса и замразени. Малиновият сос също може да се направи до седмица напред и да се замрази.
Прочетете повече + Прочетете по-малко - Cal / Serv: 210 Доходи: 24 съставки Шоколадови крепове: 1 c. непросечено универсално брашно 1/2 с.л. Какао на прах, преработен в Холандия 1/2 c. Сладкарска захар 1/4 ч.л. сол 4 големи яйца 2 1/2 c. мляко 3 супени лъжици. растително масло 1 ч.л. чист ванилов екстракт Ванилови крепове (по избор): 1 3/4 c. брашно с необработено предназначение 1/4 c. сладкарска захар 1/4 ч.л. сол 4 големи яйца 2 1/2 c. мляко 3 супени лъжици. растително масло 1 ч.л. ванилов екстракт малинов сос: 2 с.л. пресни или замразени червени малини c. гранулирана захар 2 с.л. ракия Бананово-Крем пълнеж: 2 гр. тежка сметана 1 пакет крема сирене 1/4 с. сладкарска захар 6 много узрели банани 1/4 ч.л. упътвания от смляна канела- Пригответе шоколадови крепчета: В средна купа комбинирайте брашното, какаото на прах, сладкарската захар и солта. В друга купа използвайте тел с размах, за да разбиете яйца, мляко, олио и ванилия до гладкост. Оставете сместа да престои 5 минути, за да се сгъсти.
- Пригответе ванилови крепове (по желание): В средна купа комбинирайте брашното, захарта и сладкарските изделия. В друга купа използвайте тел с размах, за да разбиете яйца, мляко, олио и ванилия до гладкост. Оставете сместа да престои 5 минути, за да се сгъсти.
- Загрейте тиган с креп с незалепващо покритие или тежък 8-инчов тиган на среден огън; спрей със спрей за готвене на растително масло. Намазвайте оскъдни 1/4 чаша тесто в тиган; тингов тиган, покривайки дъното с тесто и създавайки 6-инчов кръг. Гответе креп, докато отгоре се е задал и е по-светъл на цвят - около 2 минути. Внимателно обърнете и гответе за кратко другата страна. Прехвърлете креп на лист восъчна хартия. Повторете с останалото тесто, като подреждате крепове между листове с восъчна хартия. Оставете настрана до готовност за сервиране или замразяване.
- Пригответе малинов сос: В купата на хранителен преработвател, снабден с нож за нарязване, пюре малини, гранулирана захар и ракия, ако желаете, до гладкост. Прехвърлете сместа в фина цедка, поставена над купата на херметически контейнер. С помощта на гърба на лъжица натиснете пюре през цедка; изхвърлете пулпата и семената. Покрийте и хладилник до готовност за употреба.
- Пригответе бананово-сметанов пълнеж: Поставете тежката сметана, крема сиренето и захарта на сладкарите в средна купа. С помощта на електрически миксер на висока скорост разбийте, докато се образуват твърди върхове. В друга средна купа смесете заедно бананите и канелата. Сгънете 1 чаша бита сметана в бананова смес, след което сгънете банановата смес в останалата бита сметана, докато се комбинират добре. Ако креповете са били замразени, доведете до стайна температура.
- Когато сте готови за сервиране, загрейте крепи в микровълнова фурна и поставете 1/3 чаша пълнеж в центъра на всяко крепче. Сгънете двете страни на креп към центъра, като покриете пълнежа. Поставете в чиния и намажете с малинов сос.
Хранителна информация на Chocolate Crepe : протеин 4 g; мазнини 13 g; въглехидрати 21 g; фибри 2 g; натрий 65 mg; холестерол 69 mg; калории 204.
Хранителна информация за ванилов крем : протеин 4 g; мазнини 12 g; въглехидрати 22 g; фибри 2 g; натрий 65 mg; холестерол 69 mg; калории 210.
