Главният готвач Виктор Скаргъл от Ресторант и бар „Люси“ в сертифицирания за платина на LEED платен хотел „Бардесоно“ в Йюнтвил, Калифорния прекарва голяма част от времето си, като се грижи за Луси Гардън, където отглежда огромна част от продукцията, която се озовава в менюто на ресторанта. Ето, той споделя няколко от най-добрите си съвети за избягване на често срещани грешки в градинарството на новобранци:
1. Не съставяне на градински план. „Когато стартирате градина, първата стъпка при определяне какво да засадите е да разбера каква ще бъде основната цел на градината“, казва Виктор. Ще бъде ли тя за красота или продукция? Какви типове рецепти ще реализирате реалистично със своя богатство? Оттам можете да разработите план за игри за това, което ще засадите, и да очертаете основно оформление на леглата си. „Важни фактори, които трябва да вземете под внимание са колко пространство трябва да работите, какви предизвикателства може да представлява климатът и дали има животни или други хищници, с които може да се наложи да се биете“, казва Виктор. За кутиите за рендета той препоръчва отглеждане на неща като моркови, билки, марули, спанак и червено руско зеле. "Марулите, спанакът и зелето са наистина страхотни, защото можете да получите около четири до пет резници, преди да се наложи да замените растението", казва той. Съставки като цвекло и грах растат по-добре в по-големи пространства, например в повдигнато легло в ъгъла на задния ви двор.
2. Не се уверете, че почвата е правилно настроена. Зеленчуците се нуждаят от кисела почва, с рН между 5, 5 и 6, 5 (повечето разсадници продават тестов комплект). Слой борова слама може да помогне за повишаване на киселинността. В зависимост от вашите почвени проблеми (например, твърде много пясък или твърде много глина), може да се наложи да добавите мулч (за да задържате влагата) или пясък (за подпомагане на дренажа). Независимо дали използвате кутии за ренде или не, Виктор препоръчва да изградите основата на градината си с органичен компост като Манго мулч органичен компост. И не забравяйте да подхранвате тези растения с редовна доза тор! Виктор препоръчва да включите органичен тор, като Cal Organics 757 тор, всеки път, когато добавяте нови растения. (В зависимост от това къде живеете, органичните торове могат да варират, затова попитайте местните разсадници за препоръки.)
Lucy's Garden в Йюнтвил, Калифорния3. Избор на грешни семена. „Уверете се, че вашият източник за семена и растения е солиден“, казва Виктор. "Препоръчвам сертифицирани органични, необработени семена." Можете да започнете с разсад или спестители на семена. „Разсадът са основно млади растения, направени от необработени семена“, казва той. "Те са особено чудесни за места в студен климат, защото предлагат начало на процеса на отглеждане. Ние доставяме нашите от горни органични разсад. Ако започвате със семена, препоръчваме да се снабдите с нетретирани пестители, за да се гарантира, че няма загубено време със семена, които са нездравословни. "
4. Засаждане на семена на грешни места. Искате да сте сигурни, че заедно засаждате предмети, които изискват сходно количество вода и слънце, или в противен случай вероятно ще натрупате някои семена и ще подмиете други. (Можете да закупите и влагомер, за да сте сигурни, че поливате правилното количество.) Още един умен съвет? Не засаждайте предмети твърде близо един до друг! Дайте място на продукцията си да расте.
5. Използване на твърде плитки контейнери. Ако използвате кутии за сеялки, уверете се, че използвате контейнер, достатъчно дълбок, за да може корените и растенията да се развият правилно. Бонус: По-високите контейнери означават, че няма да се налага да се огъвате толкова, напрягайки гърба си.
6. Забравяйки да отрежете растенията. „Поддържането на градината е от решаващо значение, затова отделете време за правилното поддържане на градината, за да гарантирате, че тя постоянно процъфтява“, казва Виктор. "Най-големият съвет, който мога да дам за поддържане на годни за консумация градини, е да продължите да подрязвате растенията, дори ако не се нуждаете от този предмет. Ако го позволите да стане прекалено голям, тогава той ще стане труден и в крайна сметка ще премине към семената."
